很多人都问过金板栗一个问题，就是板栗不能和什么同食？网上流传的与板栗不能同食的文章是不是真的？为此，我们查阅了很多资料。

    一、从传统中医学上看

    板栗作为食药同源的坚果，如果有相克应该在医学典籍中有记载的。在中医中，被称作配伍禁忌，是指某些药物合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效。包括十八反、十九畏。

    先看十八反。“十八反歌”最早见于张子和《儒门事亲》：“本草明言十八反，半蒌贝蔹及攻乌，藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”

    据文献记载有十八种药物相反：甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻；乌头（包括川乌、草乌、附子）反贝母（川贝母、浙贝母）、瓜篓、天花粉、半夏、白蔹、白及；黎芦反人参、西洋参、丹参、沙参（南沙参、北沙参）、苦参、玄参、细辛、芍药（白芍、赤芍）

    “十九畏”歌诀首见于明·刘纯《医经小学》：“硫黄原是火中精，朴硝一见便相争，水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧，巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情，丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱，川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂，官桂善能调冷气，若逢石脂使相欺，大凡修合看顺逆，炮服炙煿莫相依。”

    指出了共19个相畏（反）的药物：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，牙硝畏三棱，川乌、草乌畏犀角，人参畏五灵脂，肉桂畏赤石脂。

    这里面没有任何一句提到板栗。所以从中医角度来说，板栗是安全的，没有相克的。

    二、从现代营养学角度看

    板栗虽然是坚果，但它不像葵花籽、核桃等坚果那样富含脂肪，更像谷、薯类，其碳水化合物的含量很高。干板栗的碳水化合物含量高达77%，与小米、大米的70%—80%相当，即使新鲜板栗碳水化合物含量约占50%，约为薯类的两倍。

    板栗营养丰富，据测算，每100克的能量是214千卡，而100克的米饭能量只有116千卡。所以网上说5-6克板栗就相当于1碗大米饭，这个还是有些道理的。

    但话又说回来，谁听说过米饭不能与哪类东西一起吃？

    综上所述，网络上传言板栗不能和这个一起吃，不能和那个一起吃，又相克又中毒的传言就不要相信了。

    板栗属于大众休闲食品，不管什么体质，除了适量吃以外，根本就没有那么多不能和板栗一起吃的禁忌。