主要研发人 杨晓宽

板栗格瓦斯，是以板栗为主要原料，经打浆、磨浆、液化、糖化，乳酸菌、酵母菌混合发酵，过滤、灌装等工艺制成的一种特色饮料。

外观呈琥珀色，晶莹剔透，其口感醇香带甜，甜中带酸，有较浓郁的板栗风味，并含有氨基酸、有机酸、还原糖及微量乙醇和一定量的维生素Bl、B2、维生素C等。具有健脾、开胃、消除疲劳等作用，是清凉解暑的饮料佳品。