主要研发人 蔡金星、刘秀凤

烘烤甘栗仁，是以板栗为原料，经过低温脱水糖化，再经高温烘烤，脱壳后进行真空包装或充氮包装，制得的一种板栗休闲食品。

该产品没有任何外来添加，具有熟板栗仁天然的浅褐色或黄褐色，干而不硬，甜而不腻，栗香浓郁，久放不回生的特点。适合作为大众休闲食品，亦可作为煲汤食材。