主要研发人 赵玉华，常学东，梁建兰

  采用机械冷库调湿方法贮藏保鲜。该方法可实现燕山板栗周年贮藏，霉变率低，解决了板栗长时间保存失水严重、易霉烂、易生虫的难题。该方法保鲜的板栗到贮藏后期退糖速率慢，无苦味或苦味不明显，可溶性总糖含量高，含水量高，贮藏12个月后好果率大于98%。