主要研发人  彭飞，杨越冬，王同坤

采用热回流法得到板栗叶多酚，并研究形成板栗叶多酚的最佳制备工艺。该方法可有效地从板栗叶中提取出同时含双没食子酸、奎宁酸、鞣花酸及异槲皮苷的多酚提取物，该多酚提取物具有显著的抗氧化和抗炎活性。