王梦石，女，博士，助理研究员，硕士生导师。

长期从事中药抗神经退行性疾病、中药抗肿瘤等研究，参与多项中药药效物质基础相关科研项目。于Biomedicine & Pharmacotherapy，Journal of Chemical Neuroanatomy，Journal of Ethnopharmacology等SCI期刊发表多篇学术论文，其中以第一作者发表SCI论文2篇。目前研究方向为板栗及其副产物中功能成分的研究与开发利用，在研项目2项，主持1项。

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